商用电磁炉行业权威人士一致认定，适合做商用电磁炉顶板的材质，“陶瓷”为。陶瓷制成的商用电磁炉顶板，热传导效果好，磁力线穿透充分，节能、省钱。商用电磁炉的控制面板是平面设计并采用绝缘防水材料，非平面设计的商用电磁炉控制面板使用的是金属按键，易造成机体进水，影响商用电磁炉的使用寿命，严重者导致使用者触电，危及其生命安全。
　　商用电磁炉由于安全、卫生、节能、无火烹饪、使用方便等特点而深受消费者的青睐，但商用电磁炉的许多品牌让顾客选择起来很为难。商用电磁炉是大功率电器，跟每个人的生活密切相关，我们选购时应从专业品质、安全、价格以及售后服务等方面考虑，一定要到正规商场购买。笔者有一些选购商用电磁炉的经验，现提供给大家参考。
　　正规的生产厂家都特别注重产品品质及安全问题。提醒大家，商用电磁炉顶板的质地相当重要，磁力线穿透商用电磁炉顶板是否充分，直接体现在商用电磁炉对锅具的加热效果上。
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